Котёл, огонь и ложка

Каждое зелье начинается не с ингредиентов, а с порядка на рабочем месте. Котёл ставят на треногу так, чтобы пламя касалось дна целиком, а не облизывало один бок. Рядом — весы, ступка с пестиком, нож с широким лезвием, мерная ложка и стеклянная палочка для помешивания.

Огонь

В учебниках различают три огня. Слабый — пламя едва касается дна, зелье лишь подрагивает. Средний — ровное кипение без брызг. Сильный — бурное кипение; его используют редко и никогда не оставляют котёл без присмотра. «Снять с огня» — значит погасить пламя полностью, а не убавить.

Помешивание

Направление помешивания так же важно, как сами ингредиенты. По часовой стрелке зелье «собирается», против часовой — «раскрывается». Считайте помешивания вслух: лишний круг способен превратить лекарство в отраву.